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怒涛の連続更新！（笑 楽しい猫ブログがいっぱい！！  にほんブログ村 芸猫 人気blogランキング まずは チェケラッチョ！ ｢も〜なちゃん ｣・ ・ ・ ・ ・ ・ ｢も〜な〜｣ ・ ・ ・ ・ ・  ｢おい！ もな！｣ ｢ちょっと この梅 匂いかいてみそ〜｣ （目つき悪い奴やな・・・・・・・）   熟した梅の実は ほのかに 桃の香りがしますね〜。 梅干漬け 初挑戦のおっさん びっくりだ〜！ どうやら猫らには評判悪いらしい・・・ チョコなんか 近づけただけで スタコラサッサーと逃げていきました。 こんな感じで香ってくれば 漬け時だそうです。 そうなると いよいよ 瓶詰めですが、 梅を流水で洗って 一個一個 拭いて ヘタをとるんっす。 これが また大変な作業でした・・・・・・ 本、ネットなどで 作り方を見ると 消毒で焼酎などを使うそうです。 私は適当人なので・・・・・無視・・・・ はい！ 漬けました！ 2、3日すると 梅酢が上がってくるんだそうです。 ほんで 梅雨が上がり 今月の三連休あたりに 干せれば バッチグ〜  です。 はっきりいいまして 塩が多すぎた！ 普通は梅の量の２０％ぐらいが適量らしいのですが ３０％ぐらい入ったかも！？ （今回５ｋｇの梅を用意 塩 １ｋｇ しかし 瓶に全部の梅が入りきらず・・・・・ でも 塩は大分使っちゃいました。） すごい 酸っぱそう！！   無理やり ツーショット！（本当 目つき悪いな〜） ああ〜〜〜 紫蘇の葉 入れ忘れた〜〜！ 後から入れていいのかな〜？ 雑菌が入ると駄目らしいし・・・・・ どなたか助言を〜〜！ ヘルプ〜〜〜 スタッフ〜！ スタッフゥ〜 ＹＯＵ（ヨウ） ＴＵＢＥ（ツベ）でみつけたオモロ〜動画 （音声注意） | |
| 2008/07/03 15:11｜どんだけ猫ら｜TB：0｜CM：2｜▲ | |
コメント | |
ごぶさたしております。久々におじゃましたらなんだかみんなパワーアップしてますね。 手作り梅干ですかー。まだチャレンジしたことありません。紫蘇が入ってないと、赤くならないってことですよね。赤くない梅干、それはそれで希少価値かも！？ | |
| abi #Jn1I8sgg｜2008/07/06(日) 14:34 [ 編集 ] | |
abiさん お久しぶりです パワーアップというか どっちかというと ダウンです（笑 更新も不定期ですから・・・ 白い梅干は 味的にはそんなに変わらないみたいです。 これはこれで アリかも？ | |
| カーズ #-｜2008/07/06(日) 21:05 [ 編集 ] | |
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